Tomate Con Gazpacho Y Frambuesas

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tomate de frambuesa gaspacho

Disfrute del calor del verano para ofrecer un tazón de frescura con estos tomates gazpacho y frambuesas, así como aperitivo y aperitivo.

Ingredientes para 10 personas:

  • 20 tomates ronda
  • 30 frambuesas
  • Aceite de oliva
  • Flor de sal, flores de mostaza.

Para el gaspacho:

  • 40 g de pimientos rojo
  • 150 g decebollas dulce
  • 100 g de hinojo
  • 60 g de pepino
  • 10 g de vinagre Xeres
  • 10 g de sal.

Tomate Con Gazpacho Y Frambuesas

Para rellenar los tomates:

  • Inc√≠dalos, luego sum√©rjalos en agua hirviendo durante 15 segundos.
  • Enfriar en agua helada.
  • Qu√≠tense la piel, corte el sombrero y vac√≠elos, manteniendo la carne para el gazpacho.

Reserva fresco

Date cuenta del gazpacho:

  • Mezclar todos los ingredientes con la carne de los tomates pelados.
  • Filtrar y reservar genial.
  • Verter el gazpacho en los tomates pelados.
  • Arregla las frambuesas, el aceite de oliva, la flor de sal y las flores de mostaza.

Servir de aperitivo.

Gazpacho: © David Toutain / Thai Toutain / Interfel

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Vídeo: EL COCINERO FIEL #288 - GAZPACHO CON FRAMBUESAS (¡Y PEPINO!).

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