Trifle De Ciruelas Con Amaretto.

Loading...

Loading...

bagatela de ciruela

La bagatela es un delicioso postre inglés que es una excelente manera de cocinarlo con ciruelas y amaretto.

preparación: 15 min -

hornada: 5 min

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de ciruelas reina Claudia
  • 10 amaretti
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g de azúcar
  • 60 g de harina
  • 40 cl de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 pizca de amaretto

Receta para bagatela con amaretto:

Lave y seque las ciruelas y ábralas por la mitad para quitar las piedras. Aplastar aproximadamente el amaretti (mantener algunos para la decoración).

En una cacerola,

  • Vierta la leche.
  • Abra la vaina de vainilla por la mitad, luego raspe las semillas y colóquelas en la leche.
  • Llevar a ebullición.

En una ensaladera,

  • Colocar las yemas de huevo y el azúcar.
  • Batir con un tenedor hasta que la mezcla se aclare.
  • Añadir la harina e incorporarla cuidando de no formar grumos.
  • Vierta la leche, mezcle bien y vierta la mezcla en la cacerola usada para calentar la leche.
  • Cocine por unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema se haya espesado.
  • Dejar enfriar.

Perfume con un toque de amaretto. Mezclar bien.

En verrines, dividir el amaretti triturado, la crema pastelera y luego las ciruelas.

Espolvorear con un poco de amaretti triturado antes de servir.

¡Buen provecho!

Loading...

Vídeo: Shots de Ponche.

Loading...

Comparte Con Tus Amigos