Rollo De Pavo Con Gouda, Conchas De Zotto Con Menta.

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Aquí está la receta de deliciosos rollos de pavo con queso Gouda, conchas de zotto y un toque de frescura con hojas de menta.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de coccion: 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En la caja

  • 2 chuletas de pavo
  • 1/2 cebolla roja
  • algunas hojas de menta
  • 60 gr de gouda
  • 200 gr de conchas

En el armario

  • 1 pomo de mantequilla
  • 1 cubo de caldo
  • 1 llovizna de aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida
  • picos de aperitivo

Receta de rollo de pavo con gouda, menta conchas de zotto

Disolver el caldo en 500 ml de agua hirviendo.

  • Pelar y cortar en rodajas la cebolla, luego freír en una sartén a fuego medio durante 2 minutos. Con aceite de oliva.
  • Añadir las conchas y dejarlas calentar 2 min. revolviéndolos a medio camino.
  • Luego agregue 1 cucharón de caldo, mezcle y deje que se hinche.

Durante este tiempo,

  • Difundir las chuletas en una tabla de cortar.
  • Extienda con un rodillo (o botella de vidrio) y corte 5 o 6 tiras.
  • Sazonar con un poco de sal y pimienta.
  • Corte rebanadas finas de gouda y corte rectángulos del ancho de las tiras de pavo.

Coloque 1 pedazo de gouda en cada banda de pavo y forme pequeños rollos. Pincharlas con 1 pic aperitivo para mantener todo. Cocínalos durante 15 minutos. a fuego medio en una sartén con la mantequilla, volteando frecuentemente para que todos los lados estén dorados.

Cuando el caldo se absorbe completamente en la sartén,

  • Agregar un segundo cucharón de caldo y dejar reducir hasta la absorción completa del líquido.
  • Agregue la menta picada, pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
  • Si la pasta sigue siendo demasiado "al dente", agregue un tercer cucharón de caldo y espere a que se complete la absorción.

Cuando la cáscara del zotto esté cocida, disfrútala con los pequeños rollos de queso de pavo.

El consejo de HelloFresh:

Si tienes vino blanco, no dudes en agregar ½ vaso 2 min. Después de colocar las conchas en la sartén.

Dejar reducir y luego agregar el caldo.

No dude en devolver los rollos de pavo en los lados cortos para que todas las partes estén cocidas.

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Vídeo: .

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