La Cúrcuma: Beneficios Y Virtudes.

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cúrcuma

la cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta perenne nativa del sur de Asia conocida desde la antigüedad y que se utiliza en la composición de la mayoría de los curries.

Su rizoma, naranja como una zanahoria, colorea los platos pero también tiene una gran cantidad de beneficios y virtudes para la salud.

La cúrcuma y sus beneficios para la salud.

Utilizado en el Farmacopea india y china durante milenios y por los médicos europeos desde el siglo XIX hasta estimular el hígadoexcitar Funciones digestivas y diuréticas.tratar casos de ictericia dónde los trastornos urinarioss y lucha inflamaciones articular, la cúrcuma revela muchos otros beneficios hoy.

  • Cúrcuma lucha contraacidez gástrica y estimula el digestión Porque aumenta la secreción biliar.
  • Gracias a la curcumina que contiene, la cúrcuma retarda el crecimiento celular. canceroso limitando el desarrollo de vasos sanguíneos rodeando el tumor.
  • La curcumina también le da a la cúrcuma sus acciones. antibacteriano, antioxidante yanti-inflamatoria.
  • Algunos estudios muestran que la cúrcuma podría tener una acción contra el Enfermedad de Alzheimer, Especialmente utilizado como medida preventiva porque aumenta la tasa de vitamina E.
  • Los rizomas de la cúrcuma tienen un efecto notable sobre los trastornos digestivos: malestar estomacal, náuseas y pérdida de apetito.
  • La cúrcuma tiene un efecto beneficioso sobre la fluidez de lasangre.
  • en uso externoel cataplasmas La cúrcuma (polvo de cúrcuma con agua tibia) tiene Virtudes curativas, antisépticas y antibacterianas..
  • Atención, en caso de cálculos biliaresEl uso médico de la cúrcuma está fuertemente desaconsejado.

Cultiva la cúrcuma por sus beneficios.

planta de cúrcuma

La cúrcuma disfruta de la semisombra y prospera en suelos ricos, frescos, humiferos, fibrosos y bien drenados.

Puedes cultivarlo fácilmente como planta de interior (no es resistente a las heladas de invierno), en una maceta de 30 cm como mínimo, asegurándose de regarla bien para que la tierra permanezca húmeda.

Después de 6 a 10 meses, disfrutarás de tu primer cosecha!

Atención, el interior del rizoma de cúrcuma tiñe todo en amarillo, incluyendo ropa, manteles y otras telas. Sepa que esta coloración es casi indeleble.

La cúrcuma en la cocina por sus beneficios.

La cúrcuma encuentra su lugar en muchas preparaciones culinarias y es parte de la composición de la mayoría de los curries.

Se puede usar en sopas y aderezos para ensaladas, carne, huevos y verduras, etc.

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Vídeo: ¿Que es la curcuma? Beneficios y propiedades de la curcuma para la salud.

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