Viña: Desde La Plantación Hasta La Vendimia.

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Viña

La vid es un árbol frutal muy hermoso, que se alimenta de nuestras uvas al final del verano.

En resumen, lo que necesitas saber:

apellido: Vitis vinifera
familia: Vitaceae
tipo: Arbusto huerto

altura
: 2 a 5 m
exposición: Soleado
Suelo: Ordinario, piedra caliza

follaje
: Caduc
cosecha: Septiembre-octubre

  • Salud: descubre los beneficios y virtudes de la vid.

El mantenimiento, el tratamiento y la siembra son acciones que le permitirán llegar rápidamente a cosechas muy hermosas.

Plantando la vid:

Se recomienda plantar la vid enotoño o al primavera. Pero la el mejor periodo sigue siendo otoño para plantar, ya que promueve el enraizamiento antes del invierno y por lo tanto la recuperación en la primavera.

Fuera de estos periodos, evite las heladas o el calor para plantar.

Si está sembrando en primavera o verano, considere regar regularmente después de sembrar para facilitar el enraizamiento y la reanudación.

  • La vid necesita un situación soleada Porque sin ella no producirá fruto.
  • La viña teme los vientos demasiado fuertes sino también los lugares confinados Que favorecen la aparición de ciertos hongos como el mildiu.
  • A los viñedos les gustan. suelos bien drenados y teme el agua estancada.
  • Sigue nuestro consejos de siembra.

Tamaño, mantenimiento de la vid:

Se lleva a cabo Noviembre a mediados de abril siempre que no se congele. Es en este momento que se encuentra en reposo vegetativo.

El tamaño de la vid es importante porque condiciona la Calidad de la vendimia., permite Controlar el crecimiento vigoroso de las lianas. y permite enfermedades limitadas.

  • Echa un vistazo a nuestro Tarjeta de consejos para cortar el viñedo.

Para saber sobre la vid:

La vid es un gran arbusto para crecer en tu propio jardín.
Algunas especies están perfectamente adaptadas a la producción de fruta consumir la naturaleza como chasselas.

Paleta contra una pared y bien mantenida, la vid le traerá rápidamente el placer de probar sus propias uvas, hermosas y dulces.

Pero los los tratamientos son importantes y la tamaño indispensable para promover la fructificación y hacer de un "buen cosechador" una cosecha rica y abundante.

Enfermedades y parásitos de la vid:

La vid es un arbusto desafortunadamente bastante frágil y algunas precauciones son necesarias para evitar enfermedades.

Primero como preventivo con tratamiento regular en el Mezcla de burdeos. Este fungicida, que es eficaz como tratamiento preventivo, debe aplicarse pulverizando las hojas. de la brotación y hasta 15 días antes de cosechar las uvas.

Principales enfermedades y plagas que afectan a la vid y la uva:

  • moho (manchas pardas en las hojas) => ¿Cómo tratar la vid contra el moho?
  • oidio: Aparece un plumón blanquecino en las hojas y las uvas se aturden, secan y se pudren en las ramas. => Aquí es cómo luchar contra el oídio.
  • Erinose, ampollas o ampollas verdes o rojas en las hojas => Tratamiento de la erinosis.
  • insectos: Insecticida orgánico en febrero contra las formas invernales, luego a la aparición de las primeras hojas y al final de la floración.

Especies y variedades de vid.

vid y uva

El género Vitis Se encuentra en unas 65 especies, que se encuentran en Asia y América del Norte.

Sus frutos son comestibles, se cultivan algunas viñas, como Vitis labrusca (Conocemos su fruto en el sur con el nombre de "uvas de frambuesa" o "Isabelle").

Sin embargo, una ley de 1934 prohíbe el cultivo y la venta de esta especie...

El objetivo era evitar la sobreproducción. Esta vid en efecto crece mucho y puede alcanzar los 30 m de altura. Produce abundantemente y sus frutos desprenden un delicado perfume.

Entre las variedades de la vid común, encontramos:

Cosecha temprana (agosto) de uvas blancas:

  1. "Moscatel de saumur": redondo, fragante.
  2. "Madeleine Royale": muy jugoso pero susceptible a botrytis (hongo dañino) en verano u otoño muy lluvioso.
  3. "Perla de Csaba": piel dulce, delgada, es la alegría de las aves.
  4. "Perdin": racimos de unos 200 g, granos pequeños y redondos, dorados cuando maduran. Esta variedad se recomienda en el norte del Loira y en lugares sin abrigo.

Cosecha en septiembre:

  1. "Golden Chasselas" o "Golden Chasselas of Fontainebleau": una de las uvas de mesa más populares. El pueblo de Thomery en Seine-et-Marne es famoso por ello.
  2. "Forster White Seedling": blanco, dulce, frío.
  3. "Royal Pink Chasselas": hermosos racimos pero perfumados.
  4. "Frankenthal": Granos negros grandes.
  5. "Perlette": Granos redondos y dorados, casi sin semillas, carne crujiente y almizclada, muy dulce. Los granos se pueden secar. Una variedad vigorosa y muy productiva.

Uvas blancas de cosecha media tardía (octubre):

  1. "Napoleon Chasselas", "Moscatel Blanco De Frontignan", "Regina", "Italia" Manojos grandes, piel muy gruesa, carne perfumada.
  2. "Muscat negro de Hamburgo": Granos de piel fina, un poco alargados, carne almizclada. Variedad que resiste bastante bien a las enfermedades.

Uva blanca de cosecha tardía (noviembre):

  1. "Moscatel de Alejandría": muy fino sabor.
  2. "Dattier de Beirut": granos blanco-verdes, alargados, parecen fechas.
  3. "Alphonse Lavallée": Producido principalmente en el sur de Francia. Granos redondos grandes, piel gruesa, carne crujiente, no siempre muy jugosa.

Las mejores variedades de uvas de mesa:

  1. "Amandin": blanco, cosecha 15 de octubre, para el sur del Loira, grano crujiente, almizcle.
  2. "Cardenal": negro, cosecha 20 de septiembre, racimos muy grandes, se recomienda ensacar, excelente aroma, piel delgada, el grano puede reventar.
  3. "Golden Chasselas": blanco, cosecha 15 de septiembre, variedad rústica, fácil, jugosa, fundente, bien equilibrada.
  4. "Marsella temprana": negro, cosecha 15 de septiembre, uno de los primeros, solo para el sur. El sabor permanece en la boca. Para cosechar madura.
  5. "Madeleine Royale": blanco, cosecha 10 de septiembre, vigoroso y fértil, jugoso, dulce, perfumado, carne tierna, fino.
  6. "Reina moscatel": blanco, cosecha 5 de septiembre, producción abundante, cultivo fácil, grosgrain ovoide, dulce, almizclado, sabor a grosella negra.
  7. "Perdin": blanco, cosecha 5 de septiembre, muy resistente a las enfermedades, deliciosos granos pequeños y dulces.
  8. "Perla de Csaba": blanco, cosecha 15 de agosto, para el sur, piel jugosa, dorada, delgada.

Consejos inteligentes sobre el viñedo:

¡Comerá sus propias uvas, así que proteja su salud y el medio ambiente eligiendo los productos de tratamiento orgánico que son hoy muy efectivos!

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Vídeo: Cómo cultivar Uvas para la elaboración de Vino - TvAgro por Juan Gonzalo Angel.

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