¿Qué Plantas Silvestres Escoger?

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verdolaga

La savia de Purslane promueve la curación de pequeñas heridas.

Lleno de omega-3

la verdolaga Es una planta aceitosa rastrera que crece en suelos secos y compactos. Él es naturalmente rico en Omega 3. Sus hojas ligeramente gruesas ofrecen un sabor ácido. Pruébelo crudo, mezclado con otras ensaladas, o cocinado como espinacas y mezclado con papas fritas.

Las sorpresas del jardín.

cuco de la primavera

El cuco, o primula, florece a principios de la primavera.

Tu jardín está lleno de plantas silvestres comestibles que no conoces; puedes elegir el diente de leónelortiga joven (para ser utilizado cocinado), el plátanoel raiponceel lechuga silvestreel coheteel consuelda (Para ser probado), el pimpinelael berro (Lepidium sativum), milenrama, borraja, malva, cuco (o primula), purslane, trébol y tantas otras plantas! Ten cuidado, sin embargo: solo consume lo que has identificado claramente. Elige hojas jóvenes y crujientes. Generalmente, estas plantas se "endurecen" muy rápidamente. Enjuague con abundante agua y consuma inmediatamente.

Plantas cultivadas tambien

Entre las plantas hortícolas, también se puede cosechar la botones de lirios (Un poco picante, delicioso), hojas muy jóvenes de espino, haya y tilo, para agregar a sus ensaladas.

¡Atención!

Recogida arriesgada
La equinococosis o "enfermedad de zorro" es uno de los principales riesgos de la recolección silvestre. Es una enfermedad grave transmitida por las heces de los animales (zorros, roedores pequeños principalmente). De la misma manera que no consumimos frambuesas silvestres y fresas silvestres en los Alpes, el este de Francia y el Macizo Central, es lógico evitar consumir ensaladas silvestres crudas en el medio silvestre..

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Vídeo: Plantas Ideales VS Plantas No Aptas para BONSAI | BIEN EXPLICADO.

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