Wok De Cordero Con Piña Y Coco

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wok cordero piña

¿Quién dijo que el cordero se cocinaba en una pierna un domingo?

la carne de cordero se prepara rapidamente

y se presta a todos los deseos. La prueba es esta deliciosa receta de wok de cordero con piña y coco.

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 g de carne picadacordero (hombro o pierna)
  • 1 cebolla picada
  • 200 g de piña fresca cortada en cubitos
  • 2 cucharadas. pasas de uva
  • 1 vaso de leche de coco
  • 1 llovizna de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Wok de cordero con piña y coco

  • FreĂ­r el cordero picado a fuego alto con aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Al colorear, reserve la carne y mantĂ©ngala caliente.
  • Sudar la cebolla, agregar la piña y las pasas.
  • Cocine por 1 minuto, luego bañe con la leche de coco, reduzca ligeramente.
  • Agregue la carne con el jugo procesado y vuelva a calentar durante unos segundos.
  • Servir con arroz.

Ideal para la oficina, transportado en un bento, calentado unos minutos en el microondas.

¡Buen provecho!

Crédito de la foto: © N.Louis.

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Vídeo: Pollo Agridulce - Cocina Asiática (China) l Kwan Homsai.

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