Calabacines Rellenos De Champiñones

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calabacín relleno

Aquí está la receta de calabacines rellenos vegetarianos, champiñones, perejil, cebollino, piñones, parmesano y faisselle.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 calabacines pequeños
  • 1 cebolla
  • 100 g de setas parisinas
  • 2 cucharadas. hierbas (perejil, cebollino)
  • 25 g de piñones
  • 175 g de queso fresco en faisselle (40% de grasa)
  • 40 g de mantequilla medio salada
  • 40 g de queso parmesano
  • Sal pimienta

Calabacines Rellenos De Champiñones

- Lavar y cortar el calabacín por la mitad a lo largo. Cocínalos 10 minutos al vapor.

- Pelar y picar la cebolla.

- Limpiar y picar los champiñones.

- Lavar y picar las hierbas.

- Coloque los piñones en una sartén, ase a la parrilla ligeramente.

- Escurrir el queso.

Precaliente el horno a 200° C (th.6).

- Derretir la mantequilla en una sartén, freír la cebolla, agregar la pica de champiñones. Hornear 5 minutos, dejar enfriar. Apagado del fuego, agregar el queso desmoldado y las hierbas picadas, sazonar.

- Con una cuchara, ahueque los calabacines, rellene con el relleno, espolvoree con queso parmesano rallado. Hornee por 10 minutos y hornee a la parrilla. Al final del horno, espolvorear con piñones tostados.

B.A.ba del chef

Esta receta puede acompañar a carnes o pescados a la brasa.

Lado de la bodega:

Rojo chinon

Bien siendo

Calorías por persona: 182

Esta receta es el equivalente de una parte de queso.

Foto: C. Herlédan

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Vídeo: Recetas fáciles: Calabacín relleno de champiñones. Manualidades y Recetas..

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